Tiesitkö, että omenan kuoriminen poistaa n.puolet sen sisältämistä antioksidanteista?
Hedelmien kuoriminen poistaa niistä osan, johon on kertynyt erityisesti fenoliyhdisteitä, kuten flavonoideja. (Lähde: Terveyskirjasto.fi)
Omena kannattaa siis syödä kuorineen, ja sen takia on tärkeää ostaa omena luomuna. Omena on yksi eniten torjunta-aineita sisältävistä hedelmistä. (Lähde. EWG)
Jos kuitenkin käytät ei-luomulaatuisia omenia, voit poistaa osan torjunta-aineista liottamalla omenia hetken 10% etikka- 90% vesi- suhteisessa seoksessa.
Raakakinuski:
- 1tl kookosöljyä
- 1tl pähkinävoita
- 1tl vaahterasiirappia(luomu 100%)
Sekoita kaikki aineet kulhossa.
Tai suklaa-versioon:
- 1tl raakakaakaojauhetta (voit jättää pähkinävoin pois halutessasi)
Halkaise omena puoliksi, ja koverra pois keskiosa. Täytä raakakinuskilla/suklaalla. ”Voitele” omenapalat sitruunamehulla, että omenat eivät muutu ruskeaksi. Laita jääkaappiin jähmettymään hetkeksi, ja leikkaa sopiviksi viipaleiksi. Helppoa ja hyvää 🙂
